por Carlos Rodríguez Valverde | Alimentación y nutrición
En la actualidad cada vez es más frecuente conocer a personas que padecen alguna intolerancia alimentaria y una de ellas es la intolerancia a la fructosa, con una prevalencia de entre el 40 y 60% de la población española (con distintos grados de malabsorción). Debido... 
por Fernando Carrasco Galán | Alimentación y nutrición
La esteatosis hepática es una patología que describe una acumulación excesiva de grasa en el hígado. Existen dos tipos de esteatosis: La primera de ellas es la esteatosis alcohólica, que como su nombre indica, es debida a un consumo excesivo de alcohol que va a... 
por Nelia Mediavilla de Pedro | Alimentación y nutrición
¿Qué es la disfagia orofaringea y cuál es su abordaje nutricional? La disfagia se define como la dificultad para tragar. Etimológicamente proviene del griego «dys» (dificultad) y «phagia» (comer). No es una enfermedad, sino un síntoma que puede aparecer en multitud de... por Mayra López | Alimentación y nutrición
La alimentación cobra durante el embarazo una importancia y una función irreemplazables; ya que los alimentos deben cubrir las necesidades energéticas, no sólo de la mujer sino de la criatura y preparar, además, a la embarazada para el momento de la lactancia. En el... 
por Dr. Fermín Mearin | Alimentación y nutrición
¿Cuál es la diferencia entre malabsorción e intolerancia a la lactosa? La malabsorción de lactosa (también llamada hipolactasia) es la consecuencia de una disminución de la capacidad del intestino para digerir completamente la lactosa, y es debida a la deficiencia en... 
